Dorsch
| Preis | 11.9 € / 0.24 kg |
| Beschreibung | Der Dorsch enthält nur ganz wenig Fett und ist für sein zartes, festes Fleisch bekannt. Er verfügt über einen dezent salzigen Geschmack. |
| Verkehrsbezeichnung | Dorsch |
| Hersteller Name und Anschrift | Die Räucherei Bahnhofstraße 1 18586 Göhren |
| Zutatenverzeichnis | Dorsch, Rauch, Salz |
| Allergeninformation | Fisch |
| Handelsbezeichnung | Kabeljau |
| Wissenschaftlicher Name | Gadus morhua |
| Produktionsmethode | geräuchert |
| Fanggebiet | Nordostatlantik |
| Fanggebietsnennung | FAO 27 |
| Ursprungsgewaesser | |
| Fanggeraetekategorie | Schleppnetze |
| Auftauhinweis | Der Fisch ist nicht für den Frost geeignet. |
| Energie | 80 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| Fett (davon gesaettigt) | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 0 g |
| Eiweiß | 17,81 g |
| Salz | 1,7 g |