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Rotbarsch
9,90 € / 0.27 kg
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 36,67 €
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Sein festes rot-weißes Fleisch ist fettarm und hat einen feinen nussigen Geschmack.
schwarzer Heilbutt
10,50 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 52,50 €
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Das saftige und zarte Fleisch zergeht regelrecht auf der Zunge. Es hat einen kräftigen Rauchgeschmack und leichtes, lockeres Fleisch. Schmeckt hervorragend mit Schwarzbrot und Meerettich.
Räucheraal
28,90 € / 0.4 kg
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Preis pro kg: 72,25 €
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Sein festes rosafarbenes Fleisch, hat einen sehr hohen Fettanteil, der dem Aal seinen wunderbaren mild salzigen, aromatischen Geschmack verleiht.
Buttermakrele
10,50 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 52,50 €
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Traditionell im Altonaer Ofen über Buchenholz geräuchert. Goldbraune Farbe, zartes, weißes Filetfleisch.
ACHTUNG! Nach dem Verzehr größerer Mengen von "Butterfisch" oder "Buttermakrelen" kann es bei besonders empfindlichen Personen zu gesundheitlichen Bedenken kommen.
Räucherrollmops
8,90 € / 200 g
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Preis pro kg: 44,50 €
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Geräucherter Hering mit Gurke und Zwiebel. Ein Klassiker durch und durch.
Lachs, kalt geräuchert
8,90 € / 80 g
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Preis pro kg: 111,25 €
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Der "Mercedes" unter den Veredlungsmethoden. Schonend geräuchert, bei 22°C bis 28°C.
Buttermakrele, kalt geräuchert
8,90 € / 80 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 111,25 €
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Der "Mercedes" unter den Veredlungsmethoden. Schonend geräuchert, bei 22°C bis 28°C.
Sprotten
5,00 € / 200 g
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Preis pro kg: 25,00 €
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Zartes Fleisch und würzig-rauchiger Geschmack. Einziges Produkt, welches nicht bei uns im Haus geräuchert wird.
Dorsch
11,90 € / 250 g
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Preis pro kg: 47,60 €
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Der Dorsch enthält nur ganz wenig Fett und ist für sein zartes, festes Fleisch bekannt. Er verfügt über einen dezent salzigen Geschmack.
Makrelenfilet
6,90 € / 200 g
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Preis pro kg: 34,50 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack.
Makrelenfilet mit Dill
6,90 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 34,50 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack. Mit Dillspitzen verfeinert.
Makrelenfilet pikant
6,90 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 34,50 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack. Etwas kräftiger, mit Pfeffer verfeinert.
Stremellachs
12,90 € / 200 g
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Preis pro kg: 64,50 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.
Stremellachs mit Dill
12,90 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 64,50 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.
Stremellachs pikant
12,90 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 64,50 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.
Garnelenspieß
7,50 € / 1 Stück
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Festes Fleisch, mit einer fein-würzigen Süße.