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Lachsfilet Glühwein Mandel

17,50 € / 250 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 70,00 €
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🎅 Winterlachs „Glühwein & Mandel“ – festlich veredelt 🎅

Unser zartes, von Hand geräuchertes Lachsfilet trifft auf den verführerischen Duft von Glühwein, Zimt und winterlichen Gewürzen. Sanft durchzogen von einer feinen Mandelnote, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus würziger Wärme und nussiger Eleganz – ein Geschmack, der an Weihnachtsmärkte, funkelnde Lichter und den ersten Schnee erinnert.

Jedes Filet wird liebevoll mariniert, schonend geräuchert und sorgfältig veredelt – für ein festliches Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht.

Lachsfilet Pflaume Wallnuss

17,50 € / 250 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 70,00 €
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🎄 Winterlicher Räucherlachs mit Walnuss & Pflaumenmus 🎄

Ein Hauch von Weihnachten auf dem Teller – unser fein von Hand geräucherter Lachs wird mit einer festlichen Komposition aus gerösteten Walnüssen und aromatischem Pflaumenmus veredelt. Die milde Süße der Pflaume, das nussige Aroma und der zarte Rauch vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das an Winterabende, Kerzenschein und frische Tannenzweige erinnert.

Perfekt als edle Vorspeise zum Fest, auf frischem Brot oder als besondere Delikatesse auf der Weihnachtsplatte. Ein Genuss, der Wärme, Handwerk und festliche Freude in jedem Bissen vereint.

Garnelenspieß

7,50 € / 1 Stück
zzgl. Lieferkosten

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Festes Fleisch, mit einer fein-würzigen Süße.

Stremellachs pikant

15,90 € / 230 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 69,13 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.

Stremellachs mit Dill

15,90 € / 230 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 69,13 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.

Stremellachs

15,90 € / 230 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 69,13 €
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Durch die kurze aber heiße und intensive Räucherung erhalten die Lachsstreifen (Stremel) ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack und zarte Konsistenz.

Makrelenfilet pikant

6,90 € / 0.26 kg
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 26,54 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack. Etwas kräftiger, mit Pfeffer verfeinert.

Makrelenfilet mit Dill

6,90 € / 0.26 kg
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 26,54 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack. Mit Dillspitzen verfeinert.

Makrelenfilet

7,90 € / 0.26 kg
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 30,38 €
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Fettarmes Filet, arromatisch im Geschmack.

Sprotten

5,00 € / 200 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 25,00 €
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Zartes Fleisch und würzig-rauchiger Geschmack. Einziges Produkt, welches nicht bei uns im Haus geräuchert wird.

Räucherrollmops

8,90 € / 160 g
zzgl. Lieferkosten
Preis pro kg: 55,63 €
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Geräucherter Hering mit Gurke und Zwiebel. Ein Klassiker durch und durch.

Buttermakrele

10,50 € / 200 g
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Preis pro kg: 52,50 €
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Traditionell im Altonaer Ofen über Buchenholz geräuchert. Goldbraune Farbe, zartes, weißes Filetfleisch.
ACHTUNG! Nach dem Verzehr größerer Mengen von "Butterfisch" oder "Buttermakrelen" kann es bei besonders empfindlichen Personen zu gesundheitlichen Bedenken kommen.

Räucheraal

28,90 € / 0.4 kg
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Preis pro kg: 72,25 €
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Sein festes rosafarbenes Fleisch, hat einen sehr hohen Fettanteil, der dem Aal seinen wunderbaren mild salzigen, aromatischen Geschmack verleiht.

schwarzer Heilbutt

15,90 € / 0.3 kg
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Preis pro kg: 53,00 €
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Das saftige und zarte Fleisch zergeht regelrecht auf der Zunge. Es hat einen kräftigen Rauchgeschmack und leichtes, lockeres Fleisch. Schmeckt hervorragend mit Schwarzbrot und Meerettich.