Buttermakrele
| Preis | 10.5 € / 0.2 kg |
| Beschreibung | Traditionell im Altonaer Ofen über Buchenholz geräuchert. Goldbraune Farbe, zartes, weißes Filetfleisch. ACHTUNG! Nach dem Verzehr größerer Mengen von "Butterfisch" oder "Buttermakrelen" kann es bei besonders empfindlichen Personen zu gesundheitlichen Bedenken kommen. |
| Verkehrsbezeichnung | Buttermakrele |
| Hersteller Name und Anschrift | Die Räucherei Bahnhofstraße 1 18586 Göhren |
| Zutatenverzeichnis | Buttermakrele, Salz, Rauch |
| Allergeninformation | Fisch, Wachsester |
| Handelsbezeichnung | Buttermakrele |
| Wissenschaftlicher Name | Lepidocybium flavobrunneum |
| Produktionsmethode | geräuchert |
| Fanggebiet | West-Pazifik, Östlicher Indischer Ozean |
| Fanggebietsnennung | FAO 71, FAO 57 |
| Ursprungsgewaesser | |
| Fanggeraetekategorie | Haken und Langleinen |
| Auftauhinweis | Der Fisch ist nicht für den Frost geeignet. |
| Energie | 150 kcal |
| Fett | 20,1 g |
| Fett (davon gesaettigt) | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 0 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,5 g |