Buttermakrele, kalt geräuchert
| Preis | 8.9 € / 0.08 kg |
| Beschreibung | Der "Mercedes" unter den Veredlungsmethoden. Schonend geräuchert, bei 22°C bis 28°C. |
| Verkehrsbezeichnung | Buttermakrele |
| Hersteller Name und Anschrift | Die Räucherei Bahnhofstraße 1 18586 Göhren |
| Zutatenverzeichnis | Buttermakrele, Salz, Rauch |
| Allergeninformation | Fisch |
| Handelsbezeichnung | Buttermakrele |
| Wissenschaftlicher Name | Lepidocybium flavobrunneum |
| Produktionsmethode | geräuchert |
| Fanggebiet | West-Pazifik, Östlicher Indischer Ozean |
| Fanggebietsnennung | FAO 71, FAO 57 |
| Ursprungsgewaesser | |
| Fanggeraetekategorie | Haken und Langleinen |
| Auftauhinweis | Der Fisch ist nicht für den Frost geeignet. |
| Energie | 273 kcal |
| Fett | 19,8 g |
| Fett (davon gesaettigt) | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 0 g |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Salz | 1,9 g |